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進口復合磷酸鹽

功能:有助于迅速溶解滲透到肉類原料中,從而提高肉類原料的PH值,促進鈣激活酶對肉的嫩化和保水,同時提高溶液離子(鎂、鋅)強度,螯合金屬離子,使蛋白質(zhì)-COO-端暴露,增強了肉的靜電斥為,使肉纖維松弛,進而使肉類原料更好的與其它原料結(jié)合,制造出更好彈脆的成品。產(chǎn)品執(zhí)行標準:GB26687。注意事項:食品添加劑不可直

  • 產(chǎn)品單價: 面議
  • 品牌:

    青島銳思創(chuàng)

  • 產(chǎn)地:

    山東 青島市

  • 產(chǎn)品類別:其它食品添加劑
  • 有效期:

    長期有效

  • 發(fā)布時間:

    2020-07-07 10:13

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  • 產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品參數(shù)

品牌:

青島銳思創(chuàng)

所在地:

山東 青島市

起訂:

≥1 千克

供貨總量:

5000 千克

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

袋裝

重量:

25kg

保質(zhì)期:

12個月

詳情介紹

特點:銳思創(chuàng)專家團隊采用德國磷酸鹽原料研發(fā)的火鍋料制品水份保持劑具有安全性及純度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高等突出優(yōu)點,是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢。

功能:有助于迅速溶解滲透到肉類原料中,從而提高肉類原料的PH值,促進鈣激活酶對肉的嫩化和保水,同時提高溶液離子(鎂、鋅)強度,螯合金屬離子,使蛋白質(zhì)-COO-端暴露,增強了肉的靜電斥為,使肉纖維松弛,進而使肉類原料更好的與其它原料結(jié)合,制造出更好彈脆的成品。

建議添加量:0.3%-0.5%(詳見GB2760)。

產(chǎn)品執(zhí)行標準:GB26687。

使用范圍:應用于各類肉灌制品、調(diào)理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。

注意事項:食品添加劑不可直接食用,如有任何問題請及時致電公司服務人員或有任何問題可以在線留言,我們將及時給您滿意的答復.13061271182 馬經(jīng)理

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