梅菜扣肉餅是浙江地方一道是非常好吃的特色街頭小吃，如今已經在很多省份城市都可以看到做梅菜扣肉餅的商家。梅菜扣肉餅是將五花肉、梅干菜、面粉完美的結合，做出來的一道特色小吃。梅菜扣肉餅是一個非常適合在萬元內就可以把生意做起來的創業項目，它適合消費人群非常廣，價格低，但利潤高，所以很多創業者選擇了梅菜扣肉餅創業項目。
梅菜扣肉餅的做法是準備五花肉、梅干菜、面粉、鹽生抽、糖、料酒等材料，將豬肉剁成肉泥，梅干菜泡過水之后擰干剁碎，然后加入豬肉和梅干菜，適量鹽、料酒、生抽、少許糖等攪拌均勻。面粉加水和成面團，然后將面團分成均勻等份，包入豬肉和梅干菜的餡兒。用搟面杖搟薄一點，然后放到專門做梅菜扣肉餅的爐中，烤熟之后即可食用。

曾食坊浙江梅菜扣肉餅實操培訓：
       1.講述的梅菜扣肉餅發展史及基礎理論知識。
       2.面團的制作技術與技巧
       3.餡料的制作技術與技巧
       4.梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法
       5.成品的烤制方法、溫度控制方法

6.爐具操作工藝講解 、注意事項

7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧

曾食坊小吃培訓學校擁有200多種熱門小吃項目，都是創業熱門行業，小本投資賺錢，從基本做起，無需經驗，就能自己當老板，行動最關鍵，曾食坊大門永遠為你敞開，學專業技術的必然之選。