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老城一鍋羊蝎子加盟學(xué)習(xí)

羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時(shí)間的燜,有利于促進(jìn)鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之,能養(yǎng)顏美容;少年食之,能健腦增高,并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。宋代文豪蘇

  • 產(chǎn)品單價(jià): 面議
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    北京

  • 產(chǎn)品類別:其它食品飲料
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    長期有效

  • 發(fā)布時(shí)間:

    2020-10-15 09:31

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羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時(shí)間的燜,有利于促進(jìn)鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之,能養(yǎng)顏美容;少年食之,能健腦增高,并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

宋代文豪蘇軾因政治斗爭而被貶官惠州,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)寥落,商品匱乏,但每日會(huì)殺一只羊。因?yàn)樘K軾是被貶斥的罪官,所以不敢與當(dāng)?shù)貦?quán)貴爭搶好的羊肉。于是蘇軾私下囑咐殺羊的人,給他留下一般沒人要的羊脊骨,在這些骨頭之間也有一點(diǎn)羊肉。取回家后,蘇軾先將羊脊骨徹底煮透,再用酒澆在骨頭上,點(diǎn)鹽少許,用火烘烤,等待骨肉微焦,便可食用。蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉,自稱就像吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。蘇軾大約三、五日吃一次羊脊骨,并在家信中調(diào)侃他的弟弟蘇轍,你生活優(yōu)渥,多年公款吃喝,飽食好羊肉,把牙齒都陷進(jìn)去了,也碰不到羊骨頭,怎么能明白這種美味呢?在信末,蘇軾還幽默了一把說,這種吃法是不錯(cuò),只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了,圍繞在身邊的幾只狗都很不開心

北京羊蝎子與涮羊肉一直是人們比較喜歡的傳統(tǒng)食品。今后會(huì)保持比較平穩(wěn)、穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢(shì),專做羊蝎子的老城一鍋有限公司總經(jīng)理介紹,羊蝎子和家常菜相比,做家常菜大多憑感覺,廚師炒的菜因心情不同而不同。羊蝎子就不一樣,只要所有的店實(shí)行統(tǒng)一配方,統(tǒng)一制作工藝,就能保證羊蝎子火鍋統(tǒng)一的風(fēng)味,另外還不需要花高價(jià)請(qǐng)廚師,這樣在管理上相對(duì)容易一些。

羊蝎子火鍋以全新的火鍋概念設(shè)計(jì)模式把現(xiàn)代理念和科學(xué)知識(shí)融入傳統(tǒng)美味中,多年潛心的市場(chǎng)經(jīng)營,羊蝎子火鍋具有較高品牌名氣,深受廣大消費(fèi)者的喜愛和信賴。羊蝎子火鍋不同于一般的火鍋,它富含多年的研究心血和專業(yè)的科學(xué)性。本著“綠色、滋補(bǔ)、健康”的理念,更加符合當(dāng)今餐飲市場(chǎng)的發(fā)展潮流。
羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質(zhì)而且易于吸收故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。羊蝎子公司經(jīng)幾年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種中藥材香料精心熬制老湯以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口味,連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。

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