餐飲油煙監控系統

一．項目背景

隨著中國市場生活品質的提高，人們對飲食習慣的改變，促進了飲食行業的迅速增長,從而導致了餐飲油煙的排放，對我們生活的環境造成了嚴重的影響。對餐飲企業的投訴已成為市區投訴的主要內容。雖然大部分企業都有一定的污染防治措施，但是部分企業為了節省成本,仍會不按照要求進行處理。由于企業數量多而且分散,單靠人力是難以達到實時監測、實時報警、無人值守的要求。為了提升監管部門的督察效率和快速反應能力,利用科技手段,建立油煙在線監控系統勢在必行。

針對中國現狀我司為滿足環保行業特殊需求,定制開發的一套髙性能的油煙濃度實時監測、數據分析、預警提示、數據上傳、網格布點。本儀器是采用了高性能處理器,嵌入了人工智能算法和大數據分析能力，利用物聯網感知技術、GPRS等無線通信技術,對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來,為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監測設備。

二．產品功能

等速采樣：采用平行管等速采樣，實時顯示采樣流量、煙道管速、跟蹤率，無需實驗室分析；

專利設計：全自動專利設計測量方式,傳感器不接觸油煙,維護方便快捷，只需簡單清潔防護窗；

壽命長：無易耗損部件,免去測量探頭高昂使用成本，使用壽命長；

數據存儲：十年數據備份一可支持32GSD卡存儲多重組網方案- GPRS/CdMA3G/3G+LTE/ Ethernet，隨意設定數據自動保存間隔時間，測量數據可現場打印。

三．產品優勢

油煙在線監控系統可以實時監控餐飲企業風機運行狀態、油煙凈化器的開關狀態及凈化器清潔度等指標。同時可以查詢、統計不同階段的油煙監測情況,并且可以結合GS地理信息系統實現不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。系統可以有效解決環保部門對餐飲企業的油煙凈化器的開關狀態、凈化器清潔度以及風機開關狀態等監控難的問題,為餐飲企業長效管理提供平臺支持,為提高環境管理能力和監督執法水平奠定基礎。

1. 規范化管理：將分散的設備運行狀態,進行集中管理。實時了解整個轄區范圍內所有餐飲油煙凈化設備的 運行情況,通過系統平臺,值班人員在值班室內就可以隨時掌握整個轄區內油煙浄化設備的 運行情況、油煙排放情況,及時通知現場管理人員去査處沒有按規定使用油煙凈化設備的餐 飲企業,規范餐飲企業油煙凈化設備的使用。

2. 數據化管理：系統24小時記錄各個餐飲油煙凈化設備工作狀態全程的數據,并保證數據的準確性、完整性、一致性及可追溯性,實現轄區內各個餐飲企業的詳細資料快速查詢,從而提高環保部門辦公效率。

3. 網格化管理：網絡化管理為環保、工商、衛生、城管等部門建立協作機制,做到及時互通餐飲企業環境管理 信息。為聯合執法,集中淸查,依法整治、處罰未按規定使用油煙凈化設備的餐飲單位提供技 術支持。

4. 智能監測：可實時監測油煙排放濃度；可實時監測風機和凈化器的工作狀態；可根據油煙濃度狀態自動控制凈化器的開停機。

5. 在線傳輸：內置GPRS無線通信模塊（可選配CDMA/3G/4G）；實時聯網，數據自動上報。

6. 運維巡檢：遠程升級：可通過監控平臺對現場設備進行升級，更新主機與探頭的程序；、專用IC卡：自動身份認證、權限管理、工作軌跡記錄，提高管理水平；電子鎖：杜絕非法操作，保證數據安全。

四．軟件平臺

通過配套軟件監控平臺可以實時了解整個轄區范圍內所有餐飲油煙凈化設備的運行情況,可

以查詢、統計不同階段的油煙監測情況,并且可以結合GIS地理信息系統實現不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。配合獨有的餐飲企業排放過程圖,使得平臺數據展示更加直觀。平臺采用國家標準的HJT212-2005傳輸協議，可以支持多種環保局平臺。

▲ 日常使用的易用性

采用B/S架構,提高系統部署效率以及跨平臺使用。

▲ 查看方式的多樣性

融合電子地圖及圖表兩種實時數據查看方式。

▲ 異常報警的及時性

監測到超標或異常信息時發送手機報警短信。

▲ 數據表達的多樣性

曲線圖、柱狀圖、報表等多種數據表達方式。

▲ 日常維護的實用性

通過平臺對現場端監控儀進行遠程維護及升級。