真空脫水機廣泛用于淀粉、醫(yī)學、食品、化工等行業(yè)的固液脫水分離。該設備全部選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，旋轉滾筒轉速可變頻調(diào)速。滾筒的清洗采用間歇式?jīng)_洗。濾槽內(nèi)配有槳式攪拌器，以防淀粉沉積。并配備連續(xù)調(diào)節(jié)式液面控制。脫水機采用刮刀卸料。 該設備吸收了國內(nèi)外先進技術，運轉平穩(wěn)，結構緊湊，能耗低，占地面積小，工作性能好，脫水率高，無噪音，使用維修方便，是大中型淀粉生產(chǎn)企業(yè)的理想選擇。

水平旋轉滾筒的多孔表面覆有一層一定目數(shù)的不銹鋼濾網(wǎng)，在濾網(wǎng)與多孔筒殼間裝有支撐網(wǎng)，旋流滾筒穿過濾槽，濾槽內(nèi)裝有一定液面高度的須脫水的淀粉乳液。通過真空泵與脫水機真空管的連接，使之滾筒內(nèi)壓降到200兆巴左右，滾筒內(nèi)部與外部（大氣）之間的壓差作用，液體穿過濾網(wǎng)并到達滾筒內(nèi)部并排出。淀粉乳液中的固體（淀粉）不能穿過濾網(wǎng)并停留滾筒表面，在滾筒面再次浸入淀粉乳液之前，刮刀連續(xù)不斷地將固體（淀粉）從旋轉滾筒表面刮下，并落入輸送機進入下道工序。